Le millésime 2009 fut très solaire avec un été chaud et sec. La récolte petite en quantité fut de qualité avec des raisins biens mûrs, des petits grains et des peaux épaisses.
Potentiel de Garde : 15 ans
Accord Mets & Vin : viande rouge de caractère, bœuf bourguignon, carré d’agneau rôti, civet de sanglier, faisan rôti, magret de canard.
Vendanges manuelles avec tri.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Superficie du vignoble : 53 hectares dont 15 hectares sélectionnés pour l'assemblage de Château Vignelaure Rouge 2009.
Nature du sol : Argilo-calcaire, très caillouteux.
Rendement de production : Rendement global du vignoble : 30 Hl/Ha. Rendement moyen des parcelles sélectionnées pour la production du Château : 24 Hl/Ha.
Vinification : Cuvaison de 3 semaines en cuves inox puis élevage en barriques (225L et 228L avec 1/4 de bois neufs) pendant 18 mois.
