Caractéristiques complexité, rondeur, concentration, intensité des arômes de fruits rouges à noyaux bien mûrs comme la cerise, notes d'épices.
Accord mets et vin: Gigot d'Agneau à la provençale, Tournedos rossini.
La Cuvée Edition S 2017 est en édition limitée puisque seulement 3525 bouteilles de ce vin d'exception ont été produites.