Le Page de Vignelaure Rouge 2015

IGP Méditerranée

Le Page de Vignelaure Rouge 2015

Assemblage de Cabernet Sauvignon (80%) et Merlot (20%), c’est la cuvée rouge la plus récente à la vente. L’élevage partiel en fût de chêne pendant 10 à 12 mois apporte au vin un boisé subtil, un fruit mûr et croquant en nez et en bouche. Vin concentré doté d’une belle complexité relevée par des notes de garigues et de cassis.

Price

€10,40 / par bouteille ()

Potentiel de Garde : entre 7 et 10 ans.

Accord Mets & Vin : Tartare de bœuf, côtelettes d’agneau, pâtes à la bolognaise.

Vendanges manuelles.

Superficie du vignoble : 55 hectares dont 3 hectares sélectionnés pour l'assemblage du Page Rouge de Vignelaure.

Nature du sol : Argilo-calcaire, très caillouteux.

Rendement moyen des vignes utilisées pour l'assemblage du Page de Vignelaure Rouge : 38 Hl/Ha.

Vinification : Sélection des grappes vendangées. Tous les raisins sont égrappés et foulés. Techniques de vinification traditionnelles, levures indigènes. Fermentation sous température contrôlée pendant 7 jours et macération durant les 28 jours suivants. Partiellement élevé en barriques pendant 12 mois.

/ cartons.
Frais de port 15€ - franco de port pour l’achat de 24 Bouteilles ou 150€