Magnum - Château Vignelaure Rouge 2009

AOC Coteaux d'Aix-en-Provence

, 15/20 La Revue du Vin de France in 01/01/2014 00:00:00 Médaille, d'Argent Concours des Vins de Provence in 01/01/2014 00:00:00

Magnum - Château Vignelaure Rouge 2009

Assemblage de Cabernet Sauvignon (65%) et Syrah (35%) issus de vieilles vignes (40 ans en moyenne). Une robe rouge intense. Un nez complexe avec d’intenses notes de cacao, de cèdre et de genévrier, de poivre et de noix de muscade. La bouche est généreuse avec des tanins bien fondus, un joli gras, des notes de fruits compotés, d’olives noires, de réglisse et de cuir.

Price

€56,00 / par bouteille (1,5 L)

Le millésime 2009 fut très solaire avec un été chaud et sec. La récolte petite en quantité fut de qualité avec des raisins biens mûrs, des petits grains et des peaux épaisses.

Potentiel de Garde : 15 ans

Accord Mets & Vin : viande rouge de caractère, bœuf bourguignon, carré d’agneau rôti, civet de sanglier, faisan rôti, magret de canard.

Vendanges manuelles avec tri.

Age moyen des vignes : 40 ans.

Superficie du vignoble : 53 hectares dont 15 hectares sélectionnés pour l'assemblage de Château Vignelaure Rouge 2009.

Nature du sol : Argilo-calcaire, très caillouteux.

Rendement de production : Rendement global du vignoble : 30 Hl/Ha. Rendement moyen des parcelles sélectionnées pour la production du Château : 24 Hl/Ha.

Vinification : Cuvaison de 3 semaines en cuves inox puis élevage en barriques (225L et 228L avec 1/4 de bois neufs) pendant 18 mois.

/ cartons.
Frais de port 15€ - franco de port pour l’achat de 24 Bouteilles ou 150€