Château Vignelaure Rosé 2017 BIO

AOC Coteaux d'Aix-en-Provence

Château Vignelaure Rosé 2017 BIO

Assemblage de Grenache Noir (40%), Syrah (30%) et Cabernet Sauvignon (30%), c’est le rosé de gastronomie. Robe saumonée claire et brillante. Nez intense et fruité (fruits des bois, pêche de vigne, agrumes). Une bouche fine et équilibrée. Longue finale sur des notes de fruits blancs bien mûrs et d’épices.

Price

€16,10 / par bouteille (750 ml)

Potentiel de Garde : 5 ans.

Accord Mets & Vin : gambas à la plancha, bouillabaisse, risotto aux noix de Saint-Jacques, paëlla aux fruits de mer.

Vendanges manuelles avec tri.

Age moyen des vignes : 25 à 40 ans.

Extraction du jus par pressurage direct.

Superficie du vignoble : 51 hectares dont 12 hectares sélectionnés pour Château Vignelaure Rosé.

Nature du sol : Côteaux argilo-calcaire, très caillouteux.

Rendement production : Rendement des parcelles sélectionnées pour la production de Château Vignelaure Rosé : 28 Hl/Ha.

Vinification : Extraction des jus par pressurage direct. Débourbage au froid (10°C) pendant 48 heures. Fermentation lente à basse température (17°C) en cuve inox. 7% du Cabernet Sauvignon a fermenté dans une pièce de 400 litres de chêne neuf. Elevage sur lie pendant 3 mois avec bâtonnage.

/ cartons.
Frais de port 15€ - franco de port pour l’achat de 24 Bouteilles ou 150€