La Source de Vignelaure Rosé 2021 BIO

AOC Coteaux d'Aix-en-Provence

, 90/100 Wine Enthusiast in 01/01/2019 00:00:00

La Source de Vignelaure Rosé 2021 BIO

Assemblage de Grenache noir (40 %), Cinsault (30 %), Syrah (20 %) et Cabernet-sauvignon (10 %). Robe saumonée pale avec de beaux reflets violacés. Nez intense d’agrumes, pomelos roses. En bouche, bel équilibre avec une belle fraicheur. Belle persistance avec une finale de pêches de vigne.

Price

€11,40 / par bouteille (750 ml)

Potentiel de Garde : 2 ans.

Accord Mets & Vin : Calamars, filet de rouget, anchoïade et légumes de saison

Superficie du domaine : 55 hectares dont 10 hectares sélectionnés pour La Source de Vignelaure Rosé.

Nature du sol : Argilo-calcaire, très caillouteux.

Rendement de production moyen des vignes sélectionnées pour l'assemblage de La Source Rosé de Vignelaure : 45 Hl/Ha.

Vinification : extraction du jus par pressurage direct. Débourbage à froid (10°C) pendant 48 heures. Fermentation lente à température contrôlée (17-18°C) en cuve inox. Elevage sur lie pendant 3 mois avec bâtonnage. 

/ cartons.
Frais de port 15€ - franco de port pour l’achat de 24 Bouteilles ou 150€