Château Vignelaure Rosé 2021 BIO

AOC Coteaux d'Aix-en-Provence

, 93/100 Wine Enthusiast in 01/01/2020 00:00:00 , 91/100 The Wine Advocate by Robert Parker in 01/01/2020 00:00:00 , 92/100 Alain Lebel, Canada (magazine Bacchus) in 01/01/2020 00:00:00 , 1* Hachette Wine Guide in 01/01/2020 00:00:00 , Gold Concours Général Agricole  in 01/01/2020 00:00:00 , 93/100 Wine Enthusiast in 01/01/2022 00:00:00

Château Vignelaure Rosé 2021 BIO

Assemblage de Grenache Noir (30 %), Syrah (30 %), Cabernet Sauvignon (25 %) et Rolle (15 %), c’est le rosé de gastronomie. Robe saumonée claire et brillante. Nez intense de fruits des bois, de pêches des vignes, de pomelos roses bien murs. En bouche, bel équilibre, une grande finesse et une structure très élégante. La bouche est ample, avec un joli gras et une belle fraîcheur. La finale est longue avec des notes de fruits blancs bien mûrs, d’épices et une pointe mentholée.

Price

€17,00 / par bouteille (750 ml)

Potentiel de Garde : 5 ans.

Accord Mets & Vin : gambas à la plancha, bouillabaisse, risotto aux noix de Saint-Jacques, paëlla aux fruits de mer.

Vendanges manuelles avec tri.

Age moyen des vignes : 25 à 40 ans.

Extraction du jus par pressurage direct.

Superficie du vignoble : 55 hectares dont 18 hectares sélectionnés pour Château Vignelaure Rosé.

Nature du sol : Côteaux argilo-calcaire, très caillouteux.

Rendement production : Rendement des parcelles sélectionnées pour la production de Château Vignelaure Rosé : 30 Hl/Ha.

Vinification : Extraction des jus par pressurage direct. Débourbage au froid (10°C) pendant 48 heures. Fermentation lente à basse température (17°C) en cuve inox. fermentation malolactique partielle. Elevage sur lie pendant 3 mois avec bâtonnage.

/ cartons.
Frais de port 15€ - franco de port pour l’achat de 24 Bouteilles ou 150€